一般財団法人 蕨市施設管理公社 http://warabi-fmpc.or.jp/

発酵&スパイスで手軽に美味しい暮らし

受付:6/30 10:00~

令和1年度 蕨市立旭町公民館「地域でゆるやかにつながる」 ユトリ講座

さっぱり爽やか水キムチでお手軽メニュー

  • 韓国発祥の発酵食品で有名なキムチ。今回は辛くないキムチ「水キムチ」をご紹介します。水キムチを作り置きしておけば、パパッと料理がつくれて、夏のあつ~い台所での滞在時間もグッと短くなります。もちろん発酵食品特有の体への嬉しい効果も!体が喜ぶ水キムチ料理を学んで、美味しく夏を乗り切りましょう!
  • 夏におすすめのスパイスやハーブもご紹介♪「スパイスやハーブって気になっているけれど種類が多くてどう使えば良いかよくわからない・・・。」という方にもおすすめです。

詳細

日時

8/4(日) (1)午前11時から (2)午後2時から 各回2時間半程度

場所

旭町公民館 TEL432-4053 中央1-23-8くるる1F 蕨駅西口徒歩3分

定員

各16名(先着順) 16歳以上の蕨市在住在勤の方

参加費

1200円

内容

水キムチやスパイスのお話、水キムチの作り方、水キムチメニューの試食など

持ち物

エプロン、三角巾(バンダナ)、台拭きふきん、食器用ふきん、筆記用具
Lサイズのチャック式保存袋(仕込んだ水キムチを持ち帰る際に使用します。)
講座中の飲物は各自ご用意ください。

講師

安田 花織さん 料理人。
ホームページ ヤスダ屋 http://yasuda-shikutan.com/
在日韓国人の祖母と父、農家生まれの母を持ち、2つの豊かな食文化に触れながら育つ。
懐石料理を数年学んだ後、コミュニティカフェの企画、運営に関わる。
作り手の想い、ストーリーある食材、食べ手の驚きや発見をスパイスに紡ぎ出される料理に喜びを感じる人多し。

申し込み

6/30(日)10時から受付開始
※ただし、受付開始日10時に定員を超えた場合は抽選を行います。(来館順に整理券配布1人1枚)
※お申込みはおひとりにつき2人までとさせていただきます。

ご注意ください

※アレルギー対応はありません。
※調理器具はIHクッキングヒーターです。医療用ペースメーカーなどをお使いの方は医師にご相談ください。
※駐車場はございません。有料のパーキングを御利用下さい。駐輪場は有料です。
※託児はありません。お子様の同伴はご遠慮ください。
※講座実施中、記録および公民館館報掲載のため写真撮影を致します。あらかじめご了承ください。
※諸事情により中止・変更する場合がございます。ご理解いただきますようお願いいたします。

関連ファイル

チラシ

蕨市立旭町公民館

蕨市立旭町公民館

TEL 048-432-4053
FAX 048-446-8312

〒335-0004 蕨市中央1-23-8

午前9時~午後8時

休館日:年末年始(12/28~1/4)

kururu1@warabi.ne.jp

一般財団法人 蕨市施設管理公社
〒335-0004 埼玉県蕨市中央4-21-29 TEL / FAX 048-445-7660(午前9時~午後5時)

Copyright © 2019 Warabi Facilities Management Public Corporation